Сыр Халуми (для жарки) / 1кг.

Сыр Халуми (для жарки)

Халуми — это традиционный кипрский рассольный сыр, который уникален тем, что его можно жарить без потери формы. Благодаря высокой температуре плавления (из-за особой технологии производства и низкой кислотности) халуми не растекается на сковороде, а покрывается аппетитной золотистой корочкой, оставаясь внутри мягким и тягучим. Вкус халуми — солоноватый, насыщенный, с чистыми молочными нотками, слегка напоминает моцареллу, но плотнее. Текстура в сыром виде — упругая, плотная, слегка резинистая, слоистая. Цвет — белый.

Характеристики

Область применения

• Жарка на гриле или сковороде (минимальное количество масла) до золотистой корочки
• Подача с арбузом или дыней (классическое кипрское сочетание)
• Гарнир к овощам гриль
• Добавление в бургеры и сэндвичи (в жареном виде)
• Самостоятельная закуска с лимонным соком и свежей мятой
• Сочетание с пивом и легкими белыми винами

Полезные свойства

• Богат белком (до 22 г) для поддержания мышечной массы
• Содержит кальций и фосфор для здоровья костей и зубов
• При жарке не образует вредных веществ благодаря высокой температуре плавления
• Может быть альтернативой мясу для вегетарианцев при жарке

Кто особенно любит этот продукт

• Киприоты и греки как национальный продукт
• Любители пикников и барбекю
• Поклонники вегетарианской кухни, ищущие замену мясу для гриля
• Ценители необычных сыров с уникальными свойствами